CARACTERÍSTICAS DE LA MANZANILLA
La familia Asteraceae (o
Compuestas) a la que pertenecen las manzanillas, está caracterizada por
presentar las flores dispuestas en una inflorescencia compuesta
denominada capítulo, que se halla rodeada de una o varias filas de brácteas,
que constituyen el involucro. La manzanilla dulce es una planta anual,
glabra, y la manzanilla amarga es una planta perenne y rizomatosa, pubescente,
ramificada y forma matas densas. Las hojas son verdes,
divididas, sésiles, con los foliolos cortos y estrechos, lineares. Las
hojas de la camomila tienen los foliolos agudos, casi filiformes.
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Las flores son
hermafroditas (hay sea órganos de reproducción femenina y masculina),
asociados en capítulos con largos pedúnculos puestos sobre un receptáculo
vacío y las flores externas tienen la lígula blanca mientras las flores
interiores son tubulosos con corola amarilla.
La polinización es entomofila.
Los frutos son aquenios, indehiscentes (no se
abre), contiene una sola semilla, es cilíndrico, a menudo oblicuo, con 4 o 5
costillas en la cara ventral.
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